Gurabija me kafe turke

Përbërësit:

250 gr margarinë
1/2 gotë uji vaj
150 gr sheqer pluhur
2.5 gota uji miell
200 gr niseshte
1 luge gjelle kafe turke
2 luge gjelle kakao
1 pluhur për pjekurinë

Përgatitja:

Në një enë përziejmë të gjithë përbërësit dhe në fund i shtojmë miellin pak nga pak dhe formojmë një masë brumi jo të butë (derisa mos të ngjitet për duar). Më pas në një tepsi të lyer me yndyrë radhitim gurabija ne formë rrumbullake (pak si vezake) dhe në mes për së gjati i bëjmë një vijë me bishtin e lugës së drurit. I pjekim në furrë të ngrohur më parë me 180*C për 20 minuta.

(Kosova Sot)