Reçeta e Cekës – Petulla

PËRBËRËSIT:

2 gota ujë të vakët, 1 lugë e mesme kripë, 1 lugë sheqer, 1 lugë maja, 1 majë luge sodë buke, miell, vaj.

Në masën e ujit hidhen të gjithë përbërësit dhe shtohet aq miell, sa të gatuhet një brumë më i trashë se i palpetëve. Brumi pushon ½ ore, pastaj në mjaft vaj të nxehtë fërgohen petullat duke i qitur ato me lugë. Pasi të skuqen nga të dyja anët, vihen në enë të shtruar me letër kuzhine, në mënyrë që yndyra e tepruar të thithet. Shërbehen të nxehta me mjaltë, djathë, marmelatë ose të pudrosura me sheqer pluhur. 
 

(Kosova Sot)