Reçeta e Cekës - Sallatë me purrinjë
PËRBËRËSIT:
1/2 kg. purrinjë,
1/4 kg. karota,
2-3 patate,
vaj,
uthullë,
kripë,
majonezë.
Priten purrinjët imët. Kriposen dhe përzihen duke i shtypur pak me lugë. Karotat dhe patatet zihen në ujë të njelmët. Pasi të ftohen pak, priten në kubik të vegjël dhe bashkohen me purrinjët. Hidhet hudhër e shtypur, kripë, piper, uthull, sipas dëshirës specall me fara dhe majonezë. Përzihet me kujdes, hidhet majdanoz i grirë hollë dhe shërbehet me peshk, mish të pjekur ose të zier.
(Kosova Sot)