Lexoni edhe:
A ka kryer operacion plastik aktori i njohur turk?
A e dini si të dalloni nëse peshku që blini është i freskët?
Si mund të jeni i sigurt që peshku që keni ndërmend të blini është vërtet i freskët dhe me cilësi të mirë?
Këto janë disa nga gjërat kryesore që duhen kërkuar kur blini peshk.
Sytë : Kontrolloni qartësinë e syve të peshkut. Peshqit e freskët duhet të kenë sy të pastër, me shkëlqim dhe të fryrë që nuk janë të turbullt.
Era : Peshku i freskët duhet të ketë një erë të freskët dhe një kripë të lehtë. Shmangni peshkun me erë të fortë, që mund të tregojë plakje ose prishje.
Peshorja : Peshorja duhet të jetë me shkëlqim, asnjëherë e errët ose e shurdhër. Mungesa e shkëlqimit mund të tregojë qëndrim të gjatë ose ruajtje të papërshtatshme.
Qëndrueshmëria e mishit : Prekni peshkun – peshku i freskët duhet të jetë i fortë. Nëse mishi është i butë ose lë një dhëmbëzim, kjo mund të tregojë bajat.
Ngjyra : Nëse jeni duke blerë një peshk të tërë, kontrolloni gushat. Ato duhet të jenë të kuqe ose rozë të ndezur, jo kafe ose rrëshqitëse.
Kërkoni fileto të plota : Kur blini fileto, kërkoni pjesë të tëra pa boshllëqe ose shenja ndarjeje.
Temperatura : Sigurohuni që peshku të mbahet në temperaturën e duhur. Vitrina duhet të jetë e ftohtë dhe peshku duhet të mbulohet me akull për të ruajtur freskinë.
Ruajtja e peshkut të gatuar : Nëse nuk planifikoni ta hani peshkun menjëherë, ruajeni në një enë hermetike dhe hajeni brenda tre ditëve nga zierja.
Afati i ruajtjes në frigorifer : Filetat e peshkut mund të ruhen në frigorifer për gjashtë muaj deri në një vit nëse janë të paketuara mirë, në një temperaturë nën zero gradë. Përveç kësaj, mos hezitoni të pyesni shitësin për origjinën e peshkut dhe kushtet e ruajtjes.
(Kosova Sot Online)
